Det vietnamesiske kjøkken er delt opp i regioner, hvor hver region har sine spesisaliteter.
===med tunge avhengigheten av ris, hvete og belgfrukter, overflod av friske urter og grønnsaker, minimal bruk av olje og behandling av kjøtt som en smakssetter i stedet for en hovedrett, er det vietnamesiske kjøkkenet uten tvil blant verdens sunneste og friskeste!
=
Det Vietnamesiske kjøkken varierer alt eller hvor i landet der er. Sør i Vietnam bruker de mye grønnsker, frukter og friske urter, mens i nord har de mye mindre av dette. Det er på grunn av at grønnsaker og frukter har vanskeligere for å vokse fordi det er et kaldere klima i nord Vietnam. Mekong Delta og Red River Delta er to store elver i Vietnam. Rundt disse elvene er det ekstremt frodig og det er en stor grunn til at det er mer fruktbart i sør Vietnam. Dersom du bor langs kysten eller langs elvene i Vietnam er det mye fiskeretter, på grunn av at tilgangen til fisk er mye større her.
I Vietnam bruker de ikke salt. I stedet for salt bruker en fiskesaus som er grunnsmaken i nesten alle supper og sauser. Denne fiskesausen heter nuoc mam .
Vietnamesisk mat
Det vietnamesiske kjøkken er delt opp i regioner, hvor hver region har sine spesisaliteter.
===med tunge avhengigheten av ris, hvete og belgfrukter, overflod av friske urter og grønnsaker, minimal bruk av olje og behandling av kjøtt som en smakssetter i stedet for en hovedrett, er det vietnamesiske kjøkkenet uten tvil blant verdens sunneste og friskeste!=
Det Vietnamesiske kjøkken varierer alt eller hvor i landet der er. Sør i Vietnam bruker de mye grønnsker, frukter og friske urter, mens i nord har de mye mindre av dette. Det er på grunn av at grønnsaker og frukter har vanskeligere for å vokse fordi det er et kaldere klima i nord Vietnam. Mekong Delta og Red River Delta er to store elver i Vietnam. Rundt disse elvene er det ekstremt frodig og det er en stor grunn til at det er mer fruktbart i sør Vietnam. Dersom du bor langs kysten eller langs elvene i Vietnam er det mye fiskeretter, på grunn av at tilgangen til fisk er mye større her.
I Vietnam bruker de ikke salt. I stedet for salt bruker en fiskesaus som er grunnsmaken i nesten alle supper og sauser. Denne fiskesausen heter nuoc mam .
Vietnamesiske matretter:
|Sur og søt fiskesuppe
Kylling med sitrongress .
Kokospudding
Bellini
Scampi på franskbrødVietnamesisk vårrull